研修旅行in福岡中華の名店

心地よい天気の連休。

昨年6月の上海、8月の京都に続き、この連休で今回は福岡研修へ。

2日間で3件のお店をまわりました。

初日のランチは宗像市にある一軒家の『中国料理　石本』さん

夜は福岡空港から車で10分ほどの『四川料理　巴蜀』さん

二日目のランチは桜坂から少し行った場所、六本松にある『凛丹』さんへ。

いずれのお店も福岡県の中華の名店です。

お料理はもちろんですが、お店の雰囲気やスタッフさん、

何よりシェフの人柄が素敵なお店ばかり。

細かくお料理の説明もしていただき、

大変勉強になり、たくさんの刺激を受けることができました。

お料理の写真もとらせていただいたのですが、

うまく撮れているか不安なので掲載は控えておきます。

ぜひそれぞれのホームページをご覧になってみてください。

そして、みなさん人気店ですので訪問の際は予約必須です。

中国料理 石本さん

四川料理 巴蜀さん

凛丹さん

本当にお世話になりました。

ありがとうございました。

さてさて、今回の福岡研修はお料理の勉強プラス、

コース料理のお皿も1種類購入しようと思っていたので、

大分県の小鹿田焼の里にも立ち寄りました。

飛び鉋柄のお皿を購入。

昨日、コース料理の一皿で使ってみましたが、思った以上にしっくりきておりました。

みなさま、ぜひお楽しみに。

今回の福岡研修は、かなりタイトに詰め込んだ行程でしたが大収穫の二日間でした。

また少し成長したMASUKIにぜひ足を運んでみてください。

広島市南区京橋町6-8藤多ビル2階

082-261-0608

中国料理MASUKI