上海老酒

マスキでは、数ある紹興酒の中から、

選りすぐって（私たちの好みですが）紹興酒をそろえています。

その中でもお気に入りは、昨年行った上海で出会った

上海老酒。

もち米と麦麹を原料とした醸造酒で、中国浙江省紹興市で作られるものを紹興酒と言いますが、

紹興酒も老酒の1種。

この上海老酒は8年寝かしたもので、クコや蜂蜜も入っているので、

コクと風味がある老酒です。

上海のレストランで初めて出会い、二人で1本すぐに空けるほど。

日本で仕入れ可能だった時は嬉しかったですね(^^)

数日仕入れに時間がかかるので、出来るだけきらさないように心掛けております。

ぜひマスキにお越しの際は、上海老酒をお試しくださいませ。

広島市南区京橋町6-8藤多ビル2階

082-261-0608

中国料理MASUKI