金曜日、土曜日の営業に関するご案内です。
7月より、週末の金曜日、土曜日の営業は
コース料理のみの営業とさせていただきます。
コース料理は、今までの4,000円、5,500円コースに加えて、
8,000円コースも追加。
◇4,000円コース
アラカルトの人気メニューから6品ご提供。
＜本日の前菜3種、本日の1品、魚料理、肉料理、〆料理、デザート＞
今までの個人盛りから大皿盛りでのご提供になります。
一例
・前菜3種
・黄ニラともやしの湯葉捲き
・黒いエビチリ
・鹿児島県産皮つき豚バラの角煮 蒸しパン添え
・自家製XO醤のお粥
・自家製杏仁豆富
◇5,500円コース 8種
＜前菜6種小皿盛り、本日の一品、野菜料理、海鮮料理、肉料理、魚料理、〆料理、デザート＞
一例
・前菜6種小皿盛り
・自家製腸詰めのソテー ハーブ添え
・海老とトウモロコシソースのクレープ
・天然鯛の蒸し物 上湯ソース
・上海式なまこの煮込み
・和牛ホホ肉の煮込み
・紹興酒漬けイクラのお粥
・自家製杏仁豆富
◇8,000円コース 12種
＜小さいお皿料理、冷前菜、温前菜、野菜料理、本日の一品、旬のお料理、 海鮮料理、ふかひれ料理、魚料理、肉料理、〆の料理、デザート＞
※仕入れ状況により、お料理内容、ご提供の順番は異なります。
一例
・イクラと生湯葉
・口水鶏
・自家製腸詰めのソテー
・とうもろこしのスープ
・蓮根とホタテとXO醤
・金目鯛の炙り
・海老の龍井茶炒め
・ふかひれステーキ
・甘鯛の鱗焼き スパイシーパウダー
・和牛サーロインの豆鼓ソース
・麻婆白子 蒸しパン添え
・自家製杏仁豆富
品数は多いですが、一口ずつの量でたくさんのお料理を楽しめるコースです。
平日は、コース料理プラスアラカルトメニューでのご提供となります。
※平日でもご予約状況によりコース料理のみのご提供とさせていただく場合がございます。
ご了承くださいませ。
広島市南区京橋町藤多ビル2階
082-261-0608