そうめんうり

甘酸っぱくて優しい味わいに仕上げた

『そうめんうりの酢漬け』

暑くて食欲がなくなってしまう残暑にぴったりですよ。

前菜の盛り合わせの1品としてお出ししています。

口の中でパラパラと歯ごたえよく崩れる感じも楽しいですよ。

さてさて、最近は、ピーマンのソースや青唐辛子と黒にんにくのソースなど旬な野菜を使った

ジャンやソース作りに凝っているマスキです。

夏の暑さを言い訳にこのところブログもFBアップもさぼっておりましたが、

京都研修から色々とお料理も進化してます。

10月後半には東京研修も決定。

残暑に負けず頑張りますのでよろしくお願い致します。

広島市南区京橋町6-8藤多ビル2階

082-261-0608

中国料理MASUKI