蒸し暑かったあの夏が嘘のように夜風が肌寒くなってきましたね。
今日から9月。
結局、夏の思い出を作りそびれ今週末出かけようと思ってましたが、
悲しいかなあいにくの雨模様。
どうなることやら・・・・
さて、今日はコース料理で人気の一皿を紹介します。
『角煮の唐揚げ』
こちらは、マスキで人気の2日間じっくり煮込んだ
『鹿児島県産の皮つき豚バラの角煮』を唐揚げにし、
黒酢と香辛料でソテーしたお料理です。
外はサクッと中はトロッと。
香辛料と黒酢が香る印象的な一品です。
マスキでは、4,000円、5,500円、8,000円の3種類のコース料理をご用意。
4,000円は前菜3種からデザートまでで6品の大皿盛りコース。
5,500円は前菜6種からデザートまでで7品～9品の個人盛りコース。
8,000円はフカヒレ料理の入る11品～12品の個人盛りコース。
5,500円と8,000円はその日に仕入れた新鮮な食材で構成するコースで、
大変人気のコースです。
角煮の唐揚げも現在ご提供中。
それぞれのコースのボリュームですが、基本的にほぼ同量です。
一皿の量が多くて品数が少ないか、一皿少量でたくさんの種類のお料理を楽しめるか。
といった所です。
もちろんお料理内容、グレードも違いますが、
ぜひ、コース選びの参考にしてみてください。
今月もみなさまのご来店お待ちしております。
広島市南区京橋町6-8藤多ビル2階
082-261-0608