日に日に寒さが増していく今日この頃。
年末が近づいて来てるという実感が湧いてきます。
先日も年末の営業についてはお伝えしましたが、
今年は29日金曜日が最後の営業日となっております。
因みに、23日の祝日、24日の日曜日は営業です。
23日（土・祝）は満席となっておりますが、
24日のクリスマスイヴはまだ一組様ご案内可能です。
一つ、ごめんなさい。
特別、クリスマスコースとかはやってません。
いつもの通り、その日の食材でコース内容決まります。
MASUKIのコースでは、8,000円のコースから『ふかひれ料理』が入ります。
どんどん、どんどんとふかひれの仕入れ価格が高騰していき、
手に入りにくくなっており焦っておりますが、
『こんなふかひれ食べた事ない！』
と喜んでいただけると本当に幸せな気持ちになります。
MASUKIのふかひれ料理は、
ステーキや煮込みなど、スペシャルコースでは、鮑と高麗ニンジンと一緒に煮込み、
スープとしてお出ししてます。
鮑と高麗ニンジン、ふかひれ煮込みの写真がないのですが、
白湯スープや醤油ベース、あっさり塩ベース、煮込みやステーキなど、
ふかひれに合わせて提供してます。
良い毛ガニが入ったときは、毛ガニの餡かけにしたりもあります。
何れにしても、しっかりとした肉厚ふかひれです。
美味しい歯ごたえも堪りませんよ。
クリスマスコースはご用意しておりませんが、
ぜひ、ふかひれ料理と美味しいお酒で素敵な夜をお楽しみください。
その他、今週末は満席となっておりますが、来週の15、16日はまだお席に空きがございます。
平日も少しお席に余裕がある日がござますので、お気軽にお問合せくださいませ。
：：：：：：：：：：：：：：：：
広島市南区京橋町6-8藤多ビル2階
082-261-0608
中国料理MASUKI
：：：：：：：：：：：：：：：：