コラボ試作第2・第3弾

スペイン料理L'Ermita（レルミタ）さんとのコラボ企画。

いよいよ2週間後と迫ってきました。

営業の合間をぬってミーティング＆試作を繰り返しております。

手さぐりだった初回に比べ、

2回目、3回目の試作は驚くほどの手ごたえがありました。

（↑詳しい料理内容は、イベント終了後にお伝えしますね）

ドリンクも友人に参加してもらって試飲を行い色々意見をもらいながら進めております。

料理、ドリンクとも固まりつつあるので、あとは微調整を重ねてあと2週間の勝負！

コラボ試作の中で、新しいものを見つけられている様子。

日々の料理にも反映できてるのではと感じます(^^)

明日も営業終わりに打ち合わせを行い、本格試作はあと2回。

また、ぼちぼちと報告させていただきます。

～おまけ～

先日、マリーナホップの水族館に行ってきました。

美しい青とゆったり水槽の中を浮遊するお魚たちに癒されました。

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広島市南区京橋町6-8藤多ビル2階

中国料理MASUKI

082-261-0608

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