ご要望により復活！鶏のパリパリチキン

昨年単品メニューで登場した

『鶏のパリパリチキン』

さらに研究を重ねヴァージョンアップで仕込み中。

沸騰したお湯を鶏にかけ、鶏の皮に張りをもたせる。

水あめを皮に塗り乾燥させます。

乾燥させては水あめを塗る作業を繰り返し、

お客様へご提供前に低温の油で揚げる。

オリジナルブレンドの香辛料をパラパラとふって出来上がり。

試食しましたが、触感、味わいともに上々です。

ぜひお楽しみに。

広島市南区京橋町6-8藤多ビル2階

082-261-0608

中国料理MASUKI

#料理 #鶏肉