昨年単品メニューで登場した
『鶏のパリパリチキン』
さらに研究を重ねヴァージョンアップで仕込み中。
沸騰したお湯を鶏にかけ、鶏の皮に張りをもたせる。
水あめを皮に塗り乾燥させます。
乾燥させては水あめを塗る作業を繰り返し、
お客様へご提供前に低温の油で揚げる。
オリジナルブレンドの香辛料をパラパラとふって出来上がり。
試食しましたが、触感、味わいともに上々です。
ぜひお楽しみに。
広島市南区京橋町6-8藤多ビル2階
082-261-0608
ご要望により復活！鶏のパリパリチキン
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