マスキでは、今5種類の中国茶をご用意してます。
一番人気・・・と言うか個人的に好きなのでおススメしている
『人参烏龍茶』
西洋人参の粉末を練りこんでいる烏龍茶で、
ほんのり甘みを感じます。
世界三大紅茶の一つで甘い香りが特徴の
『祁門紅茶』
脂分を分解してくれる
『プーアール茶』
バニラを思わせる香りの
『北タイ乳香烏龍茶』
独特の苦みのある
『苦丁茶』
この苦味が意外とクセになっちゃうんですよね。
別名『一葉茶』と言われるこのお茶は、
2000年以上も前から中国の宮廷への献上茶として
扱われていたお茶だそうです。
いつもはティーポットに入れてお出ししていますが、
こんな感じで湯呑に1本入れてお湯を注ぎ、
お湯を足しながら楽しむこともできます。
少し茶葉がほぐれた所で飲むと甘みを感じます。
ここまで葉が開いてくると苦味が一気に押し寄せてくるんです。
が、この苦味となんとも言えない清涼感が癖になる。
食中に飲んでも、お料理の邪魔をしない。
苦味の中に甘さを感じる不思議なノンカフェインの中国茶です。
ぜひ、一度お試しください。
広島市南区京橋町6-8藤多ビル2階
082-261-0608